xylitol

Název: Xylitol
Přezdívka: pentaerythritol
Chemický vzorec: C5H12O5
Molekulová hmotnost: 152,146
CAS:87-99-0
EINECS:201-788-0
Teplota tání: 92 stupňů
Bod varu: 212 stupňů
Rozpustnost ve vodě: Velmi dobře rozpustný
Hustota: 1,52 g/cm³
Vzhled: bílý krystal nebo krystalický prášek

Odeslat dotaz Chat teď

Popis

Popis výrobku:

Co je Xylitol?

xylitolje cukerný alkohol, který se běžně používá jako náhražka cukru. Je to přirozeně se vyskytující látka, která se nachází v mnoha druzích ovoce, zeleniny a dokonce i v lidském těle. Má krystalickou zrnitou strukturu podobnou cukru a je stejně sladký bez nepříjemných pachutí. Na rozdíl od cukru a mnoha dalších náhražek bylo klinicky prokázáno, že xylitol prospívá ústní dutině tím, že zabraňuje vzniku dutin a snižuje výskyt onemocnění dásní. Bylo dokonce prokázáno, že léčí a předchází infekcím uší a udržuje nosní průchod čistý od bakterií, alergenů a dalších kontaminantů.

Fotografie produktů:

Xylitol

Historie xylitolu

Počátkem 90. let 19. století objevili vědci jménem Fisher a Stahe v Německu 5-uhlíkový cukr, kterému se začalo říkatxylitol— a kupodivu bylo současně objeveno vědcem jménem Bertrand ve Francii. Po většinu první poloviny dvacátého století zůstal xylitol výzkumnou sloučeninou. Válkou způsobený nedostatek cukru však donutil vědce najít nová sladidla a xylitol se stal v zemích jako Finsko oporou. Vědci v těchto zemích by pokračovali ve studiu zdravotních přínosů cukru o mnoho desetiletí později.

Téměř sedmdesát let po svém objevu, v roce 1963, byl xylitol schválen pro dietní použití ve Spojených státech Food and Drug Administration, načež se mnohé země začaly řídit jeho příkladem. Na začátku 70. let vědci zkoumali účinky xylitolu na zubní plak. Od té doby proběhly tisíce klinických studií o účincích xylitolu a vědecká komunita jej přijala jako prospěšnou látku. Od prvních klinických studií v 70. letech si xylitol našel cestu do žvýkaček, mentol, nosních sprejů, tvrdých bonbonů a mnoha dalších spotřebních produktů.

Kde se Xylitol nachází?

Xylitol se nachází ve vláknitém ovoci a zelenině, tvrdém dřevě a dokonce i kukuřičných klasech. V průmyslovém měřítku se xylitol získává hlavně z kukuřičných klasů nebo bříz. Mnozí preferují jejich xylitol pocházející z kukuřičných klasů, protože má menší dopad na životní prostředí – namísto sklizně stromů výrobci sklízí kukuřici a klas, který byl dříve vyhozen jako odpad, poskytuje xylitol.

Na trhu bývá xylitol začleňován do produktů určených ke zlepšení zdraví, jako jsou přípravky na čištění dutin a zubní pasty. Lze jej také nalézt v různých produktech jako náhrada cukru, od žvýkaček po tvrdé bonbony a dokonce i v džemu. Spotřebitelé si jej dokonce mohou zakoupit v surové formě, stejně jako kupují cukr. Mnoho zubních ordinací povzbuzuje své pacienty k používání xylitolu a některé rozdávají vzorky výrobků slazených xylitolem během čištění.

Produkty, které používají xylitol

žvýkačky a máty bez cukru

zmrzlina

tvrdé sání bonbónů

čokoláda

pečivo/dezerty

stolní sirupy

džemy a želé

sirup proti kašli a některé vitamíny

ořechová másla

práškové/granulované náhražky cukru

některé doplňky stravy a nosní spreje

zubní pasty a ústní vody

Potenciální zdravotní přínosy

1. Může pomoci zlepšit zdraví zubů

2. Může být použit při nízkosacharidové/nízkosacharidové dietě

Závěrečné myšlenky

co jexylitola je to bezpečné? Xylitol je sladidlo, které se prodává jako přírodní a nízkokalorické. Je to cukerný alkohol, což je málo stravitelný sacharid, který odolává úplnému rozkladu bakteriemi v trávicím systému.

Bylo hlášeno, že xylitol může zvýšit hladinu glukózy v krvi, což naznačuje, že by jej neměli konzumovat diabetici.

xylitolvedlejší účinky také zahrnují zácpu, plynatost, nadýmání, průjem, nevolnost, borborygmi, koliku, zvýšené pohyby střev a přibírání na váze.

Potenciální přínosy xylitolu včetně podpory zdraví ústní dutiny, protože některé výzkumy ukazují, že má schopnost předcházet dutinám.

Celkově se zdá být relativně bezpečné konzumovat žvýkačky s xylitolem nebo některé ze zubní pasty či ústní vody, ale pravděpodobně je nejlepší vyhnout se konzumaci jiných xylitolových produktů ve velkém množství.

Pokud máte obavy z jeho negativních účinků, možná budete chtít použít jiná přírodní sladidla, jako je stévie, surový med, datle, kokosový nektar, kokosový cukr a javorový sirup.

Balení a dodání

DELIVERY